拍摄路人算不算侵犯肖像权需要依据具体情况来进行判断，具体如下：
1、如果只是将路人当做背景，一不小心拍摄进了自己的照片，不属于侵犯肖像权；
2、依据我国相关法律的规定，未经他人的同意，用他人的照片当头像的，是属于侵犯肖像权的违法行为，被侵权人可以要求侵权人消除影响。未经肖像权人同意而使用其肖像的行为，也称为“不当使用他人肖像”。恶意侮辱、污损他人肖像。若不法行为人恶意的以侮辱、丑化、玷污、毁损等的方式，侵害他人的肖像或破坏他人肖像的完整性。包括涂改、歪曲、焚烧、撕扯或倒挂他人照片，这样的行为不仅构成对肖像权的侵害，还会构成对名誉权的侵害。
偷拍者要承担的责任具体如下：
1、行政责任。根据我国《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的行为属于侵犯人身权利的行为，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；
2、民事责任。承担民事责任的方式主要有：
（1）停止侵害；
（2）排除妨碍；
（3）消除危险；
（4）返还财产；
（5）恢复原状；
（6）修理、重作、更换；
（7）继续履行；
（8）赔偿损失；
（9）支付违约金；
（10）消除影响、恢复名誉；
（11）赔礼道歉。法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。
路人肖像权保护需依具体情况判断。偷拍、侮辱、恶意使用等构成侵权，应承担民事和行政责任。