农村合作医疗停保的办理方法如下：
1、持身份证原件及复印件到镇（街道）社保服务中心办理退保手续；
2、镇（街道）社保服务中心将材料报批至县社保中心农保科；
3、亲属如需办理死亡退保，需提供死亡证明、火化证明或户籍注销证明，以及继承权法律文书；
4、乡管理机构审核证明并签署意见，上报县级保险机构；
5、县级保险机构审核材料，核算退还保险金数额。
农村合作医疗停保的影响：
1．医疗费用负担增加：停保后，个人在就医时将无法享受农村合作医疗的报销，需自行承担更多的医疗费用；
2．重新参保难度提升：一旦停保，若想重新参加农村合作医疗，可能需要满足一定的条件，如缴纳滞纳金或等待特定的参保时段；
3．影响家庭经济：对于家庭经济条件较差的农户，停保可能导致因病致贫或因病返贫的风险增加；
4．社会保障缺失：农村合作医疗是农村居民的基本医疗保障之一，停保意味着失去这一社会保障，增加生活不确定性；
5．影响紧急医疗救助：在遇到紧急医疗情况时，没有医疗保险的支持，可能会影响到及时有效的医疗救助。
综上所述，农村合作医疗停保的办理方法包括持身份证原件及复印件到社保服务中心办理退保手续，将材料报批至县社保中心农保科，提供相关证明文件，乡管理机构审核并上报县级保险机构，最后由县级保险机构审核材料并核算退还保险金数额。
农村合作医疗停保的办理方法及影响。