这个房屋出租的水电费收取问题,是双方协商,约定确定的。如果房东要违反当初约定,在租房过程中单方面要提高电费的,肯定是不妥当的。因此有房屋租赁协议的,按协议约定,要改变协议约定需要双方协商解决。房东不能单方面提高电费。